十八珈琲焙煎所（ﾄﾜｺ-ﾋ-ﾊﾞｲｾﾝｼﾞｮ）
札幌市中央区の円山エリアに店を構える、店内自家焙煎の珈琲豆専門店です
希少な生産国や珍しい品種から、親しみやすいメジャーな産地まで、15種類ほどのラインナップをご用意
「貴方にとって最高の一杯」を見つけるお手伝いをさせていただきます

【1】鮮度と個性を引き出す「選べる焙煎」
当店では、豆のポテンシャルが最も輝く「おすすめ焙煎」のほか、お客様の好みに寄り添う「6段階の個別焙煎」を承ります
※ドリップバッグ、オリジナルブレンドを除く

焙煎度合いガイド
ミディアムロースト（浅煎り）
華やかな香りとフルーティーな酸味。酸味を好まれる方に

ハイロースト（中浅煎り）
酸味がまろやかになり、マイルドな苦味とコクが顔を出します

シティロースト（中深煎り）
苦味と酸味のバランスが抜群。どなたにも飲みやすい定番の度合いです

フルシティロースト（深煎り）
苦味とコクが強調され、力強い味わいに。深煎りファンに人気です

フレンチロースト（極深煎り）
コクが最大限に引き出されます。アイスコーヒーやラテにも最適です

イタリアンロースト（最極深煎り）
重厚な苦味が特徴。エスプレッソやカフェオレで真価を発揮します

【2】抽出器具に合わせた「4段階の挽き目」
「豆のまま」はもちろん、ご自宅の器具に合わせて最適な挽き目でお届けします

細挽き： ウォータードリッパー（水出し）などに

中細挽き： ペーパードリップ、コーヒーメーカーに最適（市販の粉に近い標準的な挽き目）

中挽き： サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレスなどに

粗挽き： パーコレーターや、すっきり抽出したい場合に

店舗情報
所在地： 札幌市中央区北3条西22丁目1-1

お問い合わせ： 味わいや選び方についてのご質問は、お気軽にお問い合わせください