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ペルーチャンチャマヨ G1 ウォッシュド【100g】

¥1,000 税込

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優しい甘い香りにクリアな口当たりと長く続く甘みが印象的なコーヒーです
クセがなくカカオのような苦味と温度が下がるにつれふわりとG1ならではの良質なオレンジのような酸味が心地よいです
挽き方や淹れ方で味わいが簡単に変えられるので色々と楽しめるお豆さんでもあります
（おすすめはシティローストとなります）
香り★★★☆☆
苦味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
甘み★★★★★
コク★★★☆☆

【ペルーの格付けについて】
ペルーの中部で生産されるチャンチャマヨは、通常はG-2が標準品となりますが、本商品はG-1(グレード1)のお豆さんです

ペルーでのG-1とG-2の違いは、欠点数の少ないのがG-1となり、格付けの基準は欠点数となっています
グアテマラ等の標高やコロンビア等のスクリーンサイズ（お豆さんの大きさ）で分けてはいません

また最大の特徴としてカップ（品質の味覚検査）による違いも等級に反映されるのがペルーの格付けの特徴でもありフレッシュなフレーバーと良好な酸味を有するものがG-1となりますので、カップによる差があるため、美味しさが保証されるのがよいです

《クロップ》24/25
《原産国》ペルー
《地域》フニン州チャンチャマヨ県
《生産者》チャンチャマヨの小農家さん達
《品種》カトゥーラ,ティピカ,ブルボン他
《標高》1,000〜1,600m
《評点》81.15